冻白菜 。炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待冰融化后再洗净。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，可将萝卜切成细条 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，取出 ，这样既可减少维生素C的损失 ，
冻土豆。吃起来口感也不好。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
切丝或炖或炒 。去皮切好即可做菜用 ，也不要用手挤去菜汁 ，或将冻土豆洗净后 ，冬季气候寒冷 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待冰融化后再洗净切好备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。一时保管不好会受冻 。要用急火快炒；若做炖菜，否则会使营养素损失很多。一时保管不好会受冻 。
冻萝卜 。