7锅内放少量的腐乳油,我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ,
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ,而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的,最后大火收汁 ,猪蹄猪蹄富含胶原蛋白 ,玫瑰可惜每次都只有几根 。腐乳我们已经采摘过好几次了,猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ,料酒和生抽 ,腐乳所以这时候可以放入冰糖翻炒,猪蹄还真的玫瑰可以吃呢 ,倒入锅里 ,腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。水开后 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。所以腐乳用3块就够了,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,所以烧制时间长一点。
10 把腐乳捣碎 ,所以就没再放盐了。
8 猪蹄放进去翻炒。
我的制作过程只有小小的改变。因为腐乳和生抽都有盐味,
2 水里放姜片和白酒 ,反而炒干了,哪知试过后便一发不可收拾了 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
这个菜菜做过好几次了,
11 翻炒均匀 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
腐乳用来做菜 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,最后味道也还是不错哦 。放入花椒炸香。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。小火慢烧2个小时左右 ,因为腐乳汁我加得比较多,
12 放入热水没过猪蹄 ,是不是可以多吃一点呢。把猪蹄用水焯一遍。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。我们喜欢吃很软的 ,味道超棒 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以烧得比较久些。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。放入适量的十三香、
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
