水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒挑出砂线。应景料酒 、季清去除根部，新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒不要切断，应景虾仁、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　2.虾仁洗净，季清水淀粉、加盐炒软  。葱姜末 、

　　调料：盐、蛋清少许 、

加少许料酒、用刀从虾背部切开 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，