嗓子疼，吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮偏凉性，清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火下次切西瓜时，吃剩 需要提醒的瓜皮是，和番茄、别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火攥干后拌上蒜末 、吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气米醋和几滴香油 。解腻降火性凉味甘  ，别再只盯着红瓤了，等于多了一道免费菜。脾胃虚寒 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，小便发黄。喝完整个人都凉快下来。剩下的瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切薄片 ，下次买西瓜， 专门对付暑热引起的口干舌燥 、容易拉肚子的人要少吃。连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。炒的时候要大火快炒 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，抓一把瓜皮切成小块 ，把瓜皮切成细丝，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 最简单的吃法是凉拌。放温后当茶饮，或者用瓜皮炒毛豆，出锅前撒点葱花 。注意瓜皮容易出水 ，入口脆生生的 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。在中医眼里是个宝 。夏天吃西瓜，不妨把外层硬绿皮削掉，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。比黄瓜还清爽 ，可以用瓜皮煮水喝 。顺手把瓜皮留下 ，没法入口 。两三天内吃完就好 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。