主料 ：泡发的出美腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，味肉立刻盖锅，荤腐然后开盖 ，竹红五花肉 。烧肉
2 、用最用一小勺盐即可 。简单下白酒和甜糯米酒 ，出美再焖个20-30分钟 ，味肉
9 、荤腐洒盐 ，竹红切成段 。烧肉白酒 ，用最腐竹提前泡发好 ，甜糯米酒 ，鸡精 。
做法：
1 、肥肉出油 。拌匀 ，老抽 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，750-1000克五花肉 ，下了酒后，
3 、直到表面微焦、
5 、
调料 ：盐 ，
4、下五花肉爆 。临出锅可以放点鸡精调味，也可不放 。下腐竹 ，炒锅放少许油，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。烧热 ，大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮。焖15秒钟左右 ，转大火收汁 。
7、下老抽炒匀 ，炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。将多余的油倒出 ，
8、
五花肉切块 ，6、