原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜切片 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包锅烧热 ，简单
湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸盐少许准备：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、另起锅加入少许油 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、淋入少许醋 ，然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时 ，