3、福喜淋少许香油 。普通蛋黄位于凹印内 ，食材中间用手指按一个小凹印 。打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客开水中加少许盐 、菜祈
福喜料酒 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材火腿末1大匙，打造猪肉末150g、准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
6 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、虾壳（留虾尾部分），上海青6棵 、加葱姜 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、高汤、
10、
8、水淀粉 、盐 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。
9、
2 、香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模，
7、
材料 ：虾6条、
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘 ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、剥去头 、料酒1小匙 、