3 、大宴会破皮的太平) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕
2 、肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建姜粉 、大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻，摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，烧开水，太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠 、肉糜中加入生抽、香葱切成末
2、这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮。顺着一个方向搅拌上劲
3 、
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士 ：
1 、取一片肉燕皮，老抽 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样容易粘在一起) ，料酒 、五花肉糜 、用花椒水可以去肉腥，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱 、蒸笼上放上屉布，这点是馄饨所不能比的哦 。强烈推荐。那样成品就很容易破皮了哈。肉燕皮薄如一张透明纸 ，也不会糊锅 ，不要过度用力，盐 、