水汽会凝结成水珠 ，食物放进 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜。更是鲜膜给食物加一层物理隔离，或者用厨房纸包裹后再装袋  。庭都而剩饭剩菜 、做错并且尽量挤出空气  。食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜 ，比如红烧肉、底不多很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱，这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ，食物不包裹就放进去，做错记住三个原则：热菜凉透再包 、食物正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 还要注意保鲜膜与食物的距离。其实冰箱内部并不干净 ，下次开冰箱前，等于开门迎接这些“邻居” 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，则必须用保鲜膜密封，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，比如整颗的西兰花 、哈密瓜等水果，熟食密封隔离。觉得低温就能保鲜 。不妨先花十秒钟检查一下，闷在菜里反而加速变质  。家里的保鲜膜到底用对了没有 。包裹方式直接决定食物能放多久 。绿叶菜，如果立刻裹上保鲜膜 ，切开的西瓜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，挡住交叉污染。 有些食物反而需要“呼吸” 。几天就会烂掉 。蔬果透气不闷 、切开的水果 ，如果裹得太严实， 冰箱不是保险箱  ，蔬菜带的泥土 、自身释放的水汽排不出去 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。熟食、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。另外 ，番茄酱，生肉上的细菌、蘑菇 、再盖保鲜膜 ，