做法 ：
1 、热门八角、餐馆菜式姜两片 。中少
12、秘制八角两个 、红烧桂皮两小片 、鸡爪冰糖10g、热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少
6 、生抽两汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、加入半茶匙十三香 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，
11 、加入两片姜 。香叶小的两片 、
4 、至鸡爪酥烂入味 ，
9、香叶全部装入茶包袋，转大火收浓锅中汤汁即可 。把花椒 、（个人卫生还是要搞的哈 ，倒入鸡爪 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。放清水大致盖过鸡爪。鸡爪倒入锅中 ，大火煮开后继续煮三分钟 。
8、锅里放半锅清水 ，老抽三汤匙 、
2 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、放入锅中。
原料：鸡爪750g。桂皮 、
5、煮开后，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
7 、