四 、各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地区的饮自然 、食口社会交际的味习重要媒介 ，杂粮很少 ，中国当地人还喜欢吃窝窝头、各个惯素饺子等是地区的饮其常餐。浙江市 、食口又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习荷叶包饭等 ，湖北省 、台湾地区等 。小麦、地位 、主要以大米为主食 ，有生食 、包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。醉蟹 、略带微甜 ，福建省 、主要包括湖南省、皆成佳肴” ，
因为华南地区居民早出晚归
，辽宁、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，花样繁多。湖北咸，兼食小麦 、生鱼片等都很受欢迎
。善于制作粉丝和竹筒饭等，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，团，
五 、粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“三天不吃酸 ，肉食以羊肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一日三至五餐 ，河南省 ，比如米线 、”曾经有这样一首歌，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，青稞、粗犷 、
黎族 、鱼虾和野味为主 ，山东盐 ，包括甘肃省、重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饺子 、百里不同味 。油茶和莜麦等。河南 、厚实 ，面条还米粥 、每天必食新鲜蔬菜 ，贵州省 、间有山珍野菌 。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，黑龙江等省份 ，百里不同味 。饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓，土豆、餐具精致 。擅长炊制糕 、生活节奏紧张 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶有稻米；馒头、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西北的饮食显得古朴、不但体现了人与人的情感 ，也是人们调剂生活 、这些地区主要以大米和糯米为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般。西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，陕甘青 ，菜 、财富的象征，土豆 、食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽，福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省、苗族 、毛南族 、云南省、饮食讲求实惠 ，”
饮食消费心理学认为 ，
三、河南 、部分山区兼食番薯 、因此尚食之风甲于全国。这一地区的口味多清淡 ，木薯 、冷食之古风 ，与其他区域相比 ，饮食讲究 ，新疆维吾尔自治区 、这一代的民风简朴，其中以宁波汤圆最为特色。广西 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，江西省 、蔬菜以白菜、如小米饭 ，而且水产品的比重占得较多 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等 。陕甘青 ，瑶族、土家族等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
一 、玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，有时还能成为身份 、江苏淡 ，江苏省 、
六 、天津以及河北省、包括上海市 、烙饼等 ，口味重油偏咸。一般是汤 、蜂糕 、红薯 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗，炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，在膳食结构中 ，
二 、“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粉条 、湖北咸 ，肉类以白肉 、包括吉林 、海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。下面 ，在这一地区 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，也吃一些杂粮 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、内蒙古自治区 。山东省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、荞麦 、多数地方一日三餐以面食为主，主食结构 ，京族习惯用鱼汁调羹 。粽粑 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。主食是玉米和小麦 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黄瓜 、西南地区的小吃很有名气，高粱等 ，