烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均红餐大数据显示 ，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外，
总体来看 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分整体持平 。餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大盘2026年3月至7月期间 ，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道求打赏
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