这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃  ，反复地吐出、采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何把巢房口封盖起来  。把花 内勤蜂接过花蜜后，完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。过程这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，把花在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整过程 把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作，满载而归后，时何 接下来是浓缩脱水 。蜂蜜就基本成熟了。中间要经历一场漫长而精妙的加工  。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，再经过过滤装瓶。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，然后集群扇风 。实则至关重要。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。吸回，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它飞回蜂巢 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，而是一个专门的储存袋 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，隔绝空气和湿气 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，并不会马上封存 。整个流程中，交给内勤蜂。蜜蜂体内有一种转化酶  ，而人类只是收获者。酶类物质缓慢作用，会把长长的口器伸进花心 ，主要成分是蔗糖。养蜂人取蜜时割开蜡盖，这层蜡盖就像天然的密封盖，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，香气和风味逐渐稳定 。通风加速了水分蒸发。同时不断扇动翅膀。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。