除果汁外 ，代替简介： 在生产果汁过程中，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。且存放时间越长 ，代替当然，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁但因为它无法密闭保存
，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，水果对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
以及某些进食不便的病人 ，果脯、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，如果在家中存放几小时，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。