生抽5克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，胡椒粉适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉

拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉拌匀，胡椒粉适量拌匀，

　　原料 ：黄瓜两根、镇江香醋30克、盐两小勺、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐，蒜末适量、