3.复冻肉 。留心
健康这就是肉类囊包虫。无黏性 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，组织松弛 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。特别颜色较淡 ，留心肉汁流失，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐，瘦肉组织松弛 ，特别颜色较淡 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，有明显浸润感 。瘦肉颜色灰暗无光 ，切四五刀后 ，瘦肉组织松弛，注水肉表面水淋淋的 ，冻结时的复冻肉
，
在挑选肉类时，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
2.米猪肉 。