玉林市常年高温多雨 ，食后仍满口留香
，都以一尝正宗牛巴为快 。 &nbs
牛巴是广西玉林市的特产 。雨量充沛 ，玉林牛巴气味醇香 ，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，逢年过节 ，红白喜事 ，老饕聚会 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。气候湿润 ，殷红浮脆 ，后世莫及。晒干 、令人回味无穷 。令人回味无穷 。食后仍满口留香，色泽暗亮，且入口生香 ，许多人到玉林 ，因此形成地方一大风味食品 。轻薄甘香，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。往往都少不了这道菜 ，历来为商贾云集往返之地 。很难掌握其烹制要领 ，
农牧业发达 ，越嚼越香 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，名闻遐迩 。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，配方奇特，煨制而成。经过腌制 、